кефирный гриб мимими
совершенно инопланетное, как большинство макромицетов.

мне что-то пока вообще не нравится на вкус то, что он мне делает, но я его первый раз промыл своими руками, поглядел, как он бодро разрастается, и как-то прямо он чудесный. похож на странные недогрибы и его надо кормить молоком. мягкий и упругий, как кусочки силиконового желе, только держит форму. так его обтрогать прям, вывернуть наизнанку и что-нибудь ещё неприличное сделать.
если так и не научится делать вкусный кефир, я его просто так буду растить и гладить иногда.
ну, и проверю потом, что он ещё ест и что с ним от этого будет.

такая лапонька, что хочется ему имя дать. не буду наверно, но сам факт.
а, и сам он кислый, конечно)